Farsi chiamare Chef può nuocere gravemente alla salute – Luca Farinotti, 18/02/2019 Continua a leggere
Il ricordo dell’oste Sandro Defilippi, un maestro che non si faceva mai trovare impreparato da un suo allievo. (#mondoristorante, Luca Farinotti) Il ricordo dell’oste Sandro Defilippi, un maestro che non si faceva mai trovare impreparato... Continua a leggere
La verità sulla carne che mangi ogni giorno. #mondoristorante – Luca Farinotti Il consumo consapevole di carne oggi può addirittura essere uno strumento di cambiamento positivo... Continua a leggere
La farsa del caffè ecosostenibile. Cialde, capsule e altre insostenibilità. Luca Farinotti Le dinamiche del mercato dei caffè ‘bio’ illustrate dall’autore del best seller #mondoristorante (Edizioni... Continua a leggere
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